Bijgerecht

Rode Biet met Sinaasappelsla

Dit recept komt uit boek Veggiestan van Sally Butcher.

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 2 middelgrote rode bieten
  • 2 zoete aardappels
  • 1 grote wortel, geraspt
  • 1 handvol peterselie
  • 1 handvol munt
  • sap en geraspte schil van 1 sinaasappel
  • 1 stukje verse gember, geschild en geraspt
  • 0,25 theelepel komijnpoeder
  • 0,25 theelepel kaneelpoeder
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel oranjebloesemwater
  • 2 theelepels balsamicoazijn
  • snufje zout en peper

Bereiding

Deel Dit recept

Ontdek onze andere

recepten

Gekonfijte Prei met Linzen en Preiroom

Gestoomde Maïs op zijn Italiaans

Geroosterde Bloemkoolbladeren

Brood in Broodbakmachine

Tagliatelle met Witloof

Kaas- en warmoesstengels

Pasta met Prei en Palmkool

Eenvoudige Caponata

Je eigen recept

delen?

Een leuke tip, een vraag of een recept dat we écht moeten proeven?
Mail het ons, we zijn één en al oor (en smaakpapillen).