Bijgerecht

Geroosterde Bloemkoolbladeren

Dit recept werd aangeleverd door Elena Caraman die erop wijst dat ook de bladeren van de bloemkool eetbaar zijn.

Ingrediënten

  • bloemkoolbladeren
  • olijfolie
  • zout

Bereiding

Haal de bladeren en de stronk van een bloemkoolkop. Strip de bladeren van de grootste, dikste stengels en laat de kleinere bladeren intact. Snij de dikste, vezelige stengels in stukjes van 3 cm lang.

Doe alles in olijfolie en een beetje zout en rooster het 20-30 minuten in een oven van 200 graden tot het knapperig en licht verkoold is.

Deel Dit recept

Ontdek onze andere

recepten

Kaas- en warmoesstengels

Bloemkool in Kruidenkorst

Gekonfijte Prei met Linzen en Preiroom

Pasta met Prei en Palmkool

Komkommer Gazpacho

Gegratineerde Spruitjes

Bloemkool in Kruidenkorst

Courgette Carpaccio

Je eigen recept

delen?

Een leuke tip, een vraag of een recept dat we écht moeten proeven?
Mail het ons, we zijn één en al oor (en smaakpapillen).