Dit recept werd aangeleverd door Elena Caraman die erop wijst dat ook de bladeren van de bloemkool eetbaar zijn.
Haal de bladeren en de stronk van een bloemkoolkop. Strip de bladeren van de grootste, dikste stengels en laat de kleinere bladeren intact. Snij de dikste, vezelige stengels in stukjes van 3 cm lang.
Doe alles in olijfolie en een beetje zout en rooster het 20-30 minuten in een oven van 200 graden tot het knapperig en licht verkoold is.
Een leuke tip, een vraag of een recept dat we écht moeten proeven?
Mail het ons, we zijn één en al oor (en smaakpapillen).
Om u de beste ervaring te bieden, gebruiken we technologieën zoals cookies om apparaatinformatie op te slaan en/of te raadplegen. Als u instemt met deze technologieën, kunnen we gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als u niet instemt of uw toestemming intrekt, kan dit een negatieve invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.