Paksoi is een koolgewas, beschikbaar in de lente en de herfst. Zowel de stengel als de bladeren zijn eetbaar. Te bereiden in salades, in stoemp en Oosterse gerechten. Uitstekend geschikt om te roerbakken.
Afsnijden gelijk met de grond.
Paksoi is goed houdbaar, maar té lang moet je ook weer niet wachten.
In de koelkast blijft een volledige bussel een 3-tal dagen goed. Gesneden paksoi kan je 1 dag bewaren. Bewaar bij voorkeur in een geperforeerde plastic zak.
In de diepvries kan je paksoi tot 12 maanden bewaren. Voor paksoi de diepvries in gaat, moet je de bladeren eerst even blancheren.
Een leuke tip, een vraag of een recept dat we écht moeten proeven?
Mail het ons, we zijn één en al oor (en smaakpapillen).
Om u de beste ervaring te bieden, gebruiken we technologieën zoals cookies om apparaatinformatie op te slaan en/of te raadplegen. Als u instemt met deze technologieën, kunnen we gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als u niet instemt of uw toestemming intrekt, kan dit een negatieve invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.