Radijs is een koolgewas, beschikbaar in het voorjaar. Je kunt ze rauw eten, als snoepjes de hele dag door. Ze geven pit aan salades.
Als de knol minimum een knikker dik is, de radijs uit de grond trekken. Eventueel licht draaien om de radijzen ernaast te laten staan
Bij kamertemperatuur gaan de radijsjes snel achteruit. Je kan ze maar één dag bewaren. In de koelkast kan je radijzen tot vijf dagen bewaren. Verwijder het loof, stop de radijzen in een gesloten plastieken zak en leg in de koelkast.
Een leuke tip, een vraag of een recept dat we écht moeten proeven?
Mail het ons, we zijn één en al oor (en smaakpapillen).
